Buffetten & BBQ

De Gasterije is uitgerust met een goede keuken welke zorgt voor een smaakvolle beleving.

Wij bieden mogelijkheden voor verschillende gelegenheden zoals een familiedag, vriendenuitje, vrijgezellenfeest, bedrijfsuitje of sportieve bootcamp. Onze landelijke locatie heeft met haar sfeervolle entourage alles in huis om van uw dag een onvergetelijke beleving te maken.

Ook een overnachting is te reserveren via Buitencentrum De Poort.

Wilt u reserveren of een geheel eigen programma samenstellen, kunt u het beste telefonisch contact met ons opnemen voor een afspraak om langs te komen. Wij denken graag met u mee voor het bieden van een programma op maat. Onderstaand een aantal voorbeelden van wat mogelijk is, echter uw wens staat bij ons centraal.

Uiteraard kunnen wij rekening houden met diëten en allergieën en/of een alternatief bieden.

Lunchbuffet

  • Groente of tomatensoep
  • Stokbrood met kruidenboter
  • Verschillende broodsoorten
  • Croissants
  • Mini beschuitjes
  • Crackers
  • Suikerbrood
  • Krentenbrood
  • Kaas
  • Vleeswaren
  • Jam
  • Kroket
  • Melk en karnemelk

Luxe broodjes buffet

  • Groente of tomaten soep ( of keuze soep na overleg)
  • Keuze uit versgebakken rustieke broodjes, baguette ,focaccia
  • Belegd met diverse varianten na keuze

Hap en snap buffet

  • Ciabatta stokbrood , vinger en breekbrood met aioli en kruidenboter
  • 2 soorten hartige quiche
  • Diverse zachte kaassoorten ( brie , blauwe kaas, zachte franse kaas)
  • Olijven
  • Gevulde pepers
  • 2 soorten tapenades en tapasstokjes
  • 2 soorten salades
  • Gepeperde salami
  • Chorizo
  • Schinken
  • Borrelworstjes
  • Boerengehaktballetjes in saté saus

Hapjesbuffet “De Poort”

  • Ciabatta stokbroden met kruidenboter en aioli
  • Groente pasta salade
  • Huzaren en of kartoffelsalade
  • Breekbroodje met tonijnsalade
  • Boerengehaktballetjes in tomatensaus
  • Gemarineerde kipkluifjes
  • Spareribs in pikante ketjapsaus
  • Varkenshaassaté in pindasaus

Winters-stamp-potten-buffet

  • Stamppot Boerenkool
  • Stamppot Andijvie
  • Stamppot Hutspot
  • Stamppot Zuurkool
  • Verse worst
  • Rookworst
  • Boeren gehaktballetjes
  • Gebakken spekkies
  • Jus
  • Augurk
  • Amsterdamse uien
  • Grove mosterd
  • Piccalilly

Buffet 1

  • Ciabatta en platbrood met kruidenboter en aioli
  • Couburgerham met meloen
  • Seizoenssalade
  • Aardappelsalade met spekreepjes en oude kaas
  • Koude pastasalade
  • Malse varkenshaassaté met satésaus en gebakken uitjes
  • Beenham in honing mosterdsaus
  • Kipfilet op een groentebedje
  • Gehaktballetjes in zoetzure saus
  • Verse groenten van het seizoen
  • Rijstgarnituur
  • Gebakken aardappeltjes
  • Gebakken frietjes
  • Mayonaise en appelmoes

Buffet 2

  • Ciabatta en platbrood met kruidenboter en aioli
  • Coburgerham met meloen
  • Seizoenssalade
  • Aardappelsalade met spekreepjes en oude kaas
  • Koude pasta salade
  • Malse varkenshaassaté met satésaus
  • Kipfilet in pilafsaus met perziken
  • Gehaktballetjes met gebakken spek , ui en paprika
  • Zalmmoot met romige dillesaus
  • Verse groenten van het seizoen
  • Rijstgarnituur
  • Witlof met ham en kaas
  • Gebakken aardappeltjes
  • Gebakken frietjes
  • Mayonaise en appelmoes

Buffet 3

  • Groente of tomatensoep
  • Ciabatta en platbrood met kruidenboter en aioli
  • Parmaham met meloen
  • Dun gesneden kiprollade met vruchten
  • Seizoenssalade
  • Rundvleessalade
  • Kipfilet op een groentebedje
  • Varkenshaas medaillons in roomsaus
  • Beenham in honing mosterd saus
  • Visschaal met zalmsalade ,Hollandse haring ,gerookte forel, gerookte zalmfilet en Hollandse garnalen
  • Broccoli roosjes in roomsaus
  • Witlof stronkjes met ham en kaas
  • Aardappelgratin met kaas , tomaat en spekreepjes
  • Gebakken krieltjes en of frietjes
  • Mayonaise en appelmoes

BBQ 1

  • Stokbrood met kruidenboter
  • Satéstokje
  • Speklap
  • Kalkoenburger
  • Karbonade
  • Kalkoenfilet gemarineerd
  • Aardappel-huzaren-kalkoenkerrie-of pastasalade naar keuze
  • 3 verschillende koude sausjes
  • Saté saus

Kinderpakket

  • Kalkoenworstje
  • Kipnuggets
  • Kalkoenburger

BBQ 2

  • Stokbrood met kruidenboter
  • BBQ worstje
  • Karbonade
  • Schaslick
  • Speklapje
  • Hamburger
  • Aardappel-huzaren-kalkoenkerrie-of pastasalade naar keuze
  • 3 verschillende koude sausjes
  • Saté saus
  • Fruitsalade

BBQ 3

  • Stokbrood met kruidenboter
  • Kipfantasieschnitzel
  • Karbonade
  • Shaslick
  • Kalkoenfilet gemarineerd
  • Kipdrumsticks
  • Kalkoenburger
  • Aardappel-huzaren-kalkoenkerrie- pasta- of kip pesto salade
  • 3 verschillende koude sausjes
  • Saté saus
  • fruitsalade